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Under the Rainbow ~♪          

昨日と今日の晩御飯♪


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昨日作った手羽先の唐揚げ♪

あまり食卓に揚げ物が上がらない我が家。

別にヘルシーな食事を心掛けているからとかではなく、ただ単に作る私が面倒くさがっているだけ。

ずっと油の前に立って居なくてはいけないのがねぇ・・・ちょっと苦手。

それに揚げるだけでお腹一杯になってしまう。(胸焼け)

でも家族の為に時々気合をいれて揚げている。


それはそうと、昨日ネットサーフィングをしていたら、
あるブログで紹介されていた手羽先唐揚げ↑に目が留まった。

ぉおお! (ノ゚ο゚)ノ

もしからしたらこれ、福岡の実家の近くにあるスーパーの
あの人気の唐揚げの味(タレ)に近いかも!と思い・・・

早速作ってみることに。

すると・・・

イエス!タレが、タレがうまか~~あの味が蘇ってきた^^

もうちょっと蜂蜜を入れると、さらにあの味に近づけたかも!?

家族にも好評ですべて完食!

ごちそうさまでした。


********


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今晩のご飯は、Chili(チリコンカン)♪

テキサス州生まれのこの料理、手軽に作れてしかも美味しい^^

うちの人気メニューのひとつ。

コーンブレッドとHotソースをかけて召し上がれ♪

ちなみにこのLouisiana Hot Sauceは数年前からのお気に入り。

これはおすすめ!


昨日旦那の職場でChiliコンテストがあったらしい。

『我が家のChili自慢』

10人くらいのエントリーがあったんだとか。

帰宅した旦那が私に、君もエントリーすればよかったのに!と言った。

つか私そんな事一言も聞いてないし。

まぁ聞いてたとしてもどうせやってなかったけどね~。

そんな比べられて評価されるなんて嫌だよ・・・(自信ないし)

しかも旦那の職場の人たちに!


んなわけで今晩のメニューはChiliと昨日決められた^^



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by undertherainbowk | 2009-09-24 16:18 | Homemade

念願のかき氷機が・・・



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7月30日はナショナル・チーズケーキ・デー

チーズケーキファクトリーでは人気のチーズケーキが半額!

今朝のニュースでそう言ってたけど、

私あそこのケーキは甘すぎて苦手だし・・・

好きだったとしても、ワイキキまでわざわさ行かなかっただろう。

ニュースを聞いて今日はおやつにチーズケーキを作ろう!と思った私。

でもその数分後にはすっかり忘れていた。

夕方のニュースを見てて ”あっ!そう言えばチーズケーキ!”、と思い出した(苦笑)

最近物覚えが悪くなってきたなぁ・・・(^_^;)



ところで今日、日系のお店に行ったらこれ↓がセール中だった。

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~カキ氷機~

ずっと息子にカキ氷機買って~、と言われてたけど、

絶対数回使用して使わなくなっちゃうだろうと思い買わずにいた。

でもこのかき氷機なんとセールでお値段$5.99!

これだともし使わなくなっても惜しげもなく処分できるわ、と思い購入。

てっきり簡単に出来るものかと思っていた。

しかしプラスチックで玩具みたいに軽いから、

動かないように押さえつけながらゴリゴリ手動でシェーブ・・・つ・つかれる。

みんなのかき氷を作り終えたときにはヘトヘトに(゚_゚i)・・・爆

かなりのハードワークだった(^▽^;)

やっぱり安いものはそれだけのものなんだなぁ~と・・・

もしまた買うんだったら次は絶対電動!!!


今晩はキムチ餃子↓

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大量に作ってもあっという間になくなってしまう。

褒め上手な息子が、”ママの料理は世界一!”と言って
モリモリ美味しそうに食べてくれるのでホント作りがいがある^^

(誰だって自分のママの料理が一番美味しいと思うよね♪)


ふと餃子にひだは必要なのかと思い・・・

いつもはひだをつけながら口を閉じているけど、今回はひだなしでやってみた。

やぶけたりするかな~と思ったけど、全く問題なし!

まあ見た目はひだありの方がキレイだけどね。



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by undertherainbowk | 2009-07-30 18:46 | Homemade